'Şanlıurfa'Türkiye'nin Birecik ilçesinde yetiştirilen patlıcanların hasadına başlandı. Türkiye'de sadece Birecik ilçesinin Mezra ilçesinde yetişen patlıcanlar sabah erken saatlerde tarladan hasat ediliyor. Türkiye'nin birçok iline gönderilen patlıcanlar, Şanlıurfa'daki restoran ve meyhanelerde patlıcan kebabına dönüştürülüyor. Yüzyıllardır yetiştirilen ata tohumlarından üretilen Birecik patlıcanı, ince kabuğu, lezzetli tadı ve karakteristik aromasıyla büyük beğeni topluyor. Hasat süresi yaklaşık üç ay süren Birecik patlıcanı, yerli ve yabancı turistlerin gastronomi şehrine ilgisini çekiyor. Mahalleye gelen turistler patlıcan şişini tatmadan ayrılmıyor.
Sahada işçilerin patlıcanlarının toplanmasına katılan Birecik Kaymakamı Mustafa Gürbüz, Şanlıurfa İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy ve Tüm Restoranlar ve Turizm Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, etkinliğin verimli geçmesini dilediler. Hasadın ardından Kaymakam Gürbüz şunları söyledi: “Çiftçilerimizin 10 ay süren emeklerle toprağa kazandırdığı bölgemizin ürünü patlıcanlarımızın hasadı bugün başladı. “Fırat'ın incisi Birecik ilçemizde bizi dinleyen, sesi bize ulaşan herkesi bu patlıcanı, Birecik patlıcanını tatmaya, buradaki güzellikleri görmeye davet ediyoruz.” dedi.
TÜRES Başkanı Bingöl, Birecik patlıcanının çiğ olarak yenebileceğini ve tadına baktığını söyledi. Türkiye'nin en iyi restoranlarının vitrinlerinde “Birecik patlıcanları geldi” yazdığını belirten Bingöl, en iyi patlıcan kebabının Birecik'te yapılabileceğini söyledi.
Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy şunları söyledi: “Fırat Nehri'nin binlerce yılda getirdiği alüvyonlu topraklar bu bölgede büyük verim ve kalite sağlıyor. Organik madde içeriği en yüksek olan topraklarımızdan bazıları Birecik havzasıdır. Özellikle Cumhurbaşkanımızın tarımı stratejik alan ilan etmesinden bu yana Türkiye'den gelen coğrafi işaretli ürünlerde büyük bir artış yaşandı. Şanlıurfa'da 47 tarım ürünümüze coğrafi işaret aldık. İnşallah Şanlıurfa’mızın lezzetlerini ve ürettiğimiz ürünleri, ülkemizin değerli gastronomi mutfağının uzmanlarının ve diğer şeflerinin desteğini alarak, dünya pazarına ve Türkiye pazarına olduğu kadar üreticilere de ulaştırma kararlılığındayız. Bu işle ilgili üniversiteler”. dedi.